В ходе научного опыта добровольцы употребляли экстракт какао, после чего проходили когнитивные тесты и занимались на велотренажере. После приема флаванолов участники эксперимента справлялись с заданиями быстрее и допускали меньше ошибок. Для достижения положительного эффекта рекомендуется выпивать какао перед тренировкой или сложным рабочим днем — примерно три чайные ложки порошка на стакан воды или молока.