Высокое содержание соли в продукте негативно влияет на функционирование почек. Особенно вредным считается сочетание икры с алкогольными напитками — спиртное многократно увеличивает ущерб и создает значительную нагрузку на тело человека. Безопасная норма для взрослого составляет всего 20-30 граммов, что примерно равно одной столовой ложке. Эксперты призывают помнить об этом во время праздничных застолий.