Профессор Наталья Шеина из Пироговского университета Минздрава России сообщила об этом РИА «Новости». По словам эксперта, самая высокая опасность возникает в период работы летних лагерей, баз отдыха и учреждений с общественным питанием. Источниками заражения могут стать яйца (куриные и утиные), различные виды мяса, рыба, молочная продукция и другие товары. Инфекция в первую очередь поражает желудочно-кишечный тракт — от легких форм до крайне тяжелых. Сначала человек испытывает слабость, тошноту, упадок сил и повышенную температуру. Затем появляются схваткообразные боли в животе, рвота и диарея. Для профилактики специалист рекомендует проверять сроки годности яиц, хранить их на полке холодильника (не в дверце), избегать экземпляров с трещинами, мыть продукт перед варкой, содержать в чистоте рабочие поверхности и не пренебрегать полноценной термической обработкой. Ранее Life.ru сообщал, что 11-летняя девочка из России заразилась сальмонеллезом в игровой комнате в Турции. За полчаса пребывания там ее родители заплатили около четырех тысяч рублей.