По информации ведомства, предприятие выпускало говяжьи котлеты, мясные блинчики, бифштексы и рыбные котлеты. Однако документация не содержала полных сведений о происхождении части ингредиентов. В частности, не удалось подтвердить источник говядины, а в рыбных котлетах была заявлена треска, тогда как на деле использовали минтай.

Продукция с сомнительными компонентами затем поступала в торговые точки Кирова. В Россельхознадзоре подчеркнули, что такие нарушения не позволяют проследить путь товара от сырья до готового изделия и удостовериться в его безопасности.

Выявленные факты свидетельствуют о несоблюдении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка их оформления в электронной и бумажной формах, Закона РФ «О ветеринарии» и Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», - отметили в ведомстве.

По итогам рейда предприятие и ответственные сотрудники были оштрафованы.