В Алтайском крае запустили завод по переработке меда с уникальным способом фасовки
В Алтайском крае начал работу новый завод по переработке меда, который использует инновационный для региона метод фасовки продукта в стики.
По словам Александра Большакова, начальника управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, мощность завода составит 200 тонн в месяц. Это значительное дополнение к текущему объему переработки меда в регионе, который уже достигает порядка 4 тысяч тонн.
Завод представляет собой современное высокотехнологичное производство полного цикла. Оно включает в себя закупку алтайского меда у местных пасечников и отгрузку готовой продукции в розничные сети, корпоративным заказчикам и на экспорт. Проект был реализован с нуля за год, что является рекордным сроком для пищевого производства в Алтайском крае.
Большаков отметил, что в Алтайском крае пока нет производства меда в стиках, и это направление нацелено на экспорт. Компания ведет переговоры с 19 странами мира, что может способствовать расширению присутствия российской продукции на международных рынках.
Алтайский край является лидером по производству меда в Сибирском федеральном округе, обеспечивая 59,3% объема заготовок. В регионе функционирует 44 предприятия, перерабатывающих мед и пчелопродукты, а также ряд других предприятий, использующих натуральный мед в своей продукции.