Директор "Монетки" объяснила причины роста цен
Сеть магазинов "Монетка", основанная в Екатеринбурге в 2001 году, празднует 25-летие. За это время она выросла до федерального ретейлера и открыла более 4 тысяч точек по всей стране. В интервью E1.RU директор сети Ирина Смирнова рассказала о ценообразовании, изменении покупательского поведения, зарплатах сотрудников и оценила последствия ограничений на продажу алкоголя в Свердловской области.
Сеть основали предприниматели из Екатеринбурга Роман Заболотнов и Александр Жеребцов, которые вместе учились на физтехе УПИ (ныне УрФУ). Первый магазин открылся на улице Бархотской в Кировском районе, но сейчас его уже нет. В 2023 году сеть выкупила "Группа Лента", однако магазины продолжили работать под прежним брендом. Помимо Свердловской области, "Монетка" представлена еще в 19 регионах, насчитывая 4221 точку.
Ирина Смирнова отметила, что из региональной сети они перешли на федеральный уровень. Компания представлена в большей части Уральского федерального округа, Пермском крае и Башкирии, а также вышла в Самарскую область, Москву, Петербург и Татарстан. После присоединения к "Группе Лента" цены на полке снизились благодаря совместным закупкам. Кроме того, появилось больше возможностей для открытия новых объектов: сейчас открывается свыше тысячи магазинов в год, и эта тенденция сохранится.
Покупатели в новых регионах реагируют хорошо, случаев ухода не было. Компания тщательно изучает местные потребности, прорабатывает ассортимент и сотрудничает с местными поставщиками для снижения сроков доставки и повышения качества продуктов. В Екатеринбурге ежегодно открывается около 30 магазинов, в основном в новых микрорайонах. Всего в городе 278 точек. Формат "Монетки" остается магазином у дома площадью около 300 квадратных метров.
На рынке труда ситуация с кадрами не отличается от общероссийской. В компании есть три основные позиции: директор, заместитель и продавец-универсал. Высока потребность в продавцах, из которых вырастают директора. За три-шесть месяцев продавец может стать директором. Сейчас в сети 4221 магазин, а вакансий директоров менее тридцати.
Зарплата продавцов и заместителей в объявлениях указана уже после вычета налогов. Директора магазинов получают 90 тысяч рублей, что формирует среднюю по рынку ретейла в 77 тысяч. Зарплаты примерно одинаковы во всех регионах, за исключением Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого округов, где действуют северные коэффициенты.
Цены различаются в разных сетях из-за разного объема закупок и логистических затрат. Крупная сеть может получить от производителя более низкую цену. Собственная логистика также снижает издержки. Налоги на социально значимые товары регулируются государством, а на другие продукты — выше. Все эти факторы закладываются в конечную стоимость. Внутри одной сети цены в разных магазинах города одинаковы и устанавливаются автоматически из центрального офиса.
Повышение НДС с 20 до 22% стимулирует поиск способов оптимизации, в том числе переговоры с арендодателями. Рост цен влияет на покупательское поведение: в чеке стало меньше дорогих продуктов, например сыра, а фрукты покупают в меньших объемах. Компания ищет альтернативы, чтобы снизить транспортные расходы и предложить доступные цены.
Кассы самообслуживания не привели к росту краж. Потери от забывчивости или умысла составляют около 0,3% от выручки. Охранников в магазинах нет, вместо них используется видеонаблюдение. Доля местных производителей на полках превышает 15%. Попасть в ассортимент просто: нужно привезти продукцию в ассортиментный комитет, она должна быть качественной, сертифицированной и востребованной.
Ограничения на продажу алкоголя в Свердловской области (с 1 сентября с 9 до 22 часов) не нанесут урона выручке. Есть примеры магазинов без алкогольной лицензии, которые работают отлично. Личное мнение директора: любые ограничения вредны, лучше разъяснять вред алкоголя, чем закрывать магазины. Раньше мы рассказывали об одном из основателей "Монетки" Романе Заболотном.