Биолог из Татарстана поделилась секретами сбора и сушки липового цвета
В Татарстане наступил сезон цветения липы, что дает возможность заготовить ценное сырье для целебного чая.
Ученый-биолог Махинур Самигуллина поделилась рекомендациями по сбору и заготовке липового цвета.
Специалист подчеркнула, что время для сбора липового цвета ограничено 10–15 днями. Наиболее подходящий момент — когда 70–80% цветков раскрылись, а остальные находятся в стадии бутонов.
Самигуллина рекомендовала собирать цветки в сухую и солнечную погоду, лучше всего в первой половине дня, с 9 до 11 часов, после того как утренняя роса испарится. Сбор после дождя нежелателен, так как сырье может потемнеть при сушке.
Эксперт отметила, что срывать следует не только соцветия, но и прицветный лист, так как он также обладает полезными свойствами.
Для сбора лучше выбирать деревья в лесных массивах или парковых зонах, удаленных от дорог и промышленных объектов.
Сушить липовый цвет необходимо в затененном и хорошо проветриваемом месте. Сырье раскладывают тонким слоем на бумаге, ткани или сетке и накрывают марлей для защиты от насекомых. Сушка под прямыми солнечными лучами не допускается, так как это приводит к потере эфирных масел и потемнению цветков. Сырье следует перемешивать 1–2 раза в день.
Цветки считаются готовыми, когда они становятся ломкими, приобретают светло-золотистый оттенок, а прицветники легко отделяются.
Высушенные соцветия рекомендуется хранить в бумажных пакетах, холщовых мешочках или в керамической/деревянной посуде с плотно закрывающейся крышкой. Пластиковая и вакуумная упаковка не подходят, так как цветки быстро отсыреют и потеряют свои лечебные свойства. Использовать сырье желательно в течение года.